Ik natuurlijk - Castricum

mooi zuiver

Onlangs had ik de kans om deel te nemen aan een Ayurvedische kookworkshop, en het was een fantastische ervaring die ik van harte kan aanbevelen! De workshop combineerde op een toegankelijke en inspirerende manier de eeuwenoude wijsheid van Ayurveda met praktische kooktechnieken die eenvoudig thuis toe te passen zijn.

De docent nam de tijd om de basisprincipes van Ayurveda uit te leggen, waaronder de balans van de verschillende dosha's en hoe voedsel invloed heeft op ons welzijn. Dit werd vervolgens vertaald naar heerlijke, voedzame gerechten die perfect afgestemd waren op persoonlijke behoeften en seizoenen. Het gebruik van verse, natuurlijke ingrediënten en kruiden was een openbaring; ik leerde hoe deze niet alleen de smaak versterken, maar ook een helende werking kunnen hebben.

Wat deze workshop extra bijzonder maakte, was de warme en uitnodigende sfeer. Er was veel ruimte om vragen te stellen, te experimenteren en te proeven. Dit maakte het niet alleen leerzaam, maar ook een ontspannende en plezierige ervaring. Bovendien kreeg ik waardevolle tips mee om Ayurvedisch koken in mijn dagelijkse routine te integreren.

Of je nu al bekend bent met Ayurveda of nog aan het begin staat van je reis, deze kookworkshop biedt voor iedereen iets waardevols. Ik raad het iedereen aan die geïnteresseerd is in holistische gezondheid, bewust eten en het ontdekken van nieuwe smaken en kooktechnieken.

Dankjewel

Josje Vogelezang

Zodra je bij Alena naar binnen stapt, voel je je meteen thuis. Heerlijke thee en een tafel vol verse seizoensgroenten, kruiden en specerijen staan je op te wachten en heten je warm welkom in de wondere wereld van ayurveda.

Ik hou helemaal niet van koken maar de recepten die wij in groepjes maakten stonden met een handomdraai op tafel, zagen er schitterend uit en waren om de vingers bij af te likken.

Dankjewel lieve Alena voor je kennis en kunde. Binnenkort maar eens kijken of ik die heerlijke bietentaart nog eens kan maken ?

Carla Greeven

Wat een geweldig weekend is dit geweest! Twee enthousiaste en liefdevolle vrouwen die hun passie volgen en met ons delen. De Critical Alignment Yoga lessen van Jitka waren intensief en er kwam veel los bij ieder van ons. De ayurveda maaltijden van Alena smaakten voortreffelijk en werden begeleid door een heldere uitleg over de ayurveda basisgedachten. Ons deelnemers team bestond uit 8 vrouwen vanaf 45 tot 70 jaar, ieder met hun eigen ervaringen en littekens vanuit ons leven. Door de dragende en liefdevolle aandacht van de begeleiding ontstond een veilige en intieme sfeer, waarin veel gedeeld kon worden.
Het samen slapen in de blokhutten op dit fantastische terrein bevorderde dit teamgevoel.
Door het mooie weer kon bijna alles buiten gebeuren; yogalessen, maaltijden, gesprekken en op de laatste avond een mooi vuur in de kampvuurkuil.
Een waardevol weekend met veel ervaringen en volop verbinding. Ik geef 4 sterren om deze twee lieve dames uit te dagen er volgend jaar een nóg uitgebreider weekend van te maken met bijv ayurveda massage en verblijf van vrijdag tot maandag! Lieve groet, Carla Greeven

Jantien Donkers

Ik heb in augustus deelgenomen aan de yoga en aryurveda-retraite van Alena en Jitka. Het was een prachtig, leerzaam weekend in een fijne, mooie natuurlijke setting. Jitka is een ontzettend kundige en ervaren yogadocente. De lessen waren fantastisch en voor iedereen toegankelijk. Alena weet ontzettend veel over Ayurveda en heeft ons daar
echt in meegenomen. En ze geeft het hele weekend heerlijk (Ayurvedisch) voor ons gekookt. Het weekend was echt een cadeautje met veel liefdevolle aandacht voor iedereen in de groep.

Claudia Pastor

Afgelopen weekend heb ik deelgenomen aan een yoga retreat, georganiseerd door Alena. Ik wil graag mijn enthousiasme delen over deze ervaring. Van begin tot eind was het een geweldige ervaring.

De retreat vond plaats in een adembenemende omgeving, omringd door prachtige natuur en rustgevende landschappen. De perfecte achtergrond voor ontspanning.

Het eten was zonder twijfel een hoogtepunt van het weekend. Elk gerecht was verrassend en verrukkelijk, met een mix van kruiden en smaken die zowel voedzaam als heerlijk waren. Van kleurrijke lunches tot fantastische desserts. Elk gerecht was een genot!

Kortom, een ideale manier om te ontsnappen aan de dagelijkse drukte en te genieten van yoga en overheerlijke Ayuverdische maaltijden.

Saskia van Poppel

Onlangs de basis kookworkshop Ayurvedisch Koken deel 1 bij Alena gedaan. Ik was nieuwsgierig naar deze vorm en achtergrond om je lijf te voeden. Heldere en enthousiaste uitleg van Alena, ongedwongen huiselijke sfeer, theoretisch en praktisch. Toen met elkaar de keuken in aan de bak. Súper lekker en gezellig. Aanrader!
Smakelijke groet Saskia

Hilda de Boer

De kookworkshop die wij met zijn zevenen hebben gevolgd op onze jaarlijkse zusterdag was heel leuk, leerzaam en vooral erg lekker.

Dank je wel Alena voor deze geslaagde workshop.

Hilda

R G

Wat een topvrouw ben je Alena en wat heb je me een bak aan interessante informatie en inzichten meegegeven! Mijn vriendin had me geen beter verjaardagscadeau kunnen geven dan een VIP kookworkshop bij jou!